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SALADE DE TOMATES ET DE POIVRONS GRILLÉS

Ingrédients (pour 5 personnes)

  • 5 gros poivrons verts et rouges
  • 6 tomates
  • 4 gousses d'ail
  • 5 branches de persil
  • sel
  • poivre

Préparation

Faites griller les poivrons et les tomates puis enlevez la peau et les pépins.

Coupez la chair des légumes en dés. Saupoudrez d'ail et de persil haché et réservez au frais.

Égouttez avant de servir.