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BASSIMA

Ingrédients

  • 500 g de noix de coco râpé
  • 500 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • ½ litre de lait
  • 1 cuill. à café de levure
  • 1 verre de farine

Préparation

Faites fondre le sucre et le beurre dans le lait à feu doux. Remuer sans cesse.
Lorsque le sucre est dissous, laisser refroidir.

Tamisez la farine avec la levure. Ajoutez la noix de coco et la farine au lait refroidi. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Verser la pâte dans un plat beurré. Découpez des losanges.
Faites cuire au four pendant 15 minutes th° 7. Le Bassima est cuit lorsque la surface est dorée.

Saupoudrez de sucre glace. Servez tiède ou froid.