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Baklavas

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 paquet de "filas"
  • 300 g de noix pilées
  • 150 g de sucre
  • 1,5 cuil. à café de noix de muscade
  • 1,5 cuil. à café de cannelle
  • 375 g de beurre
  • 15 cl de miel
  • 1 citron et demi

Préparation

Mélangez les noix, le sucre, la muscade et la cannelle. Divisez le mélange en 8 parts égales.

Etalez 10 feuilles de filas sur une plaque allant au four et déposez par-dessus 1 part de farce.
Recouvrez avec 2 feuilles de filas.
Continuez ainsi (1 part de farce, 2 feuilles) jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de farce et finir par 10 feuilles de filas.

Découpez le gâteau en losanges.
Faites fondre le beurre et l'étaler sur les baklavas.
Passez au four moyen pendant 30 mn ou jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré.

Préparez le sirop en diluant le miel dans ½ verre d'eau et le jus de citron.

Lorsque les baklavas sont cuits, sortez les du four et arrosez de sirop aussitôt.

Dégustez à température ambiante.