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COUSCOUS AUX DATTES
Mesfouf Qsemtina

Ingrédients

  • 1 kg de couscous fin
  • 300 g de noix
  • 200 g de dattes
  • 200 g de beurre
  • sucre cristallisé
  • sel

Préparation

Faire le couscous (voir recette) sans poivre et sans clou de girofle.
Recouvrez pour qu'il reste chaud.

Dénoyautez et coupez les dattes en 4 morceaux chacune.
Décortiquez et concassez les noix.

Beurrez et sucrez le couscous selon votre goût.
Ajoutez les morceaux de dattes et la moitié des noix concassées et mélangez le tout.

Saupoudrez de sucre le reste des noix.
Servez aussitôt.