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BANANES AU CARAMEL

Ingrédients

  • 4 bananes
  • 115 g de sucre
  • 230 g de sucre roux
  • 2 cuill. à soupe de beurre
  • 3 cuill. à soupe de lait concentré non sucré
  • 2 cuill. à soupe de rhum (facultatif)
  • 60 g d’arachides grillées grossièrement hachées

Préparation

Dans une poêle, faites fondre les deux sucres avec le lait et le beurre jusqu’à ce qu’ils caramélisent.
Puis ajoutez le rhum et retirez du feu. Laissez refroidir.

Coupez les bananes en tranches et disposez-les dans des assiettes à dessert.
Arrosez les bananes de 3 à 4 cuill. à soupe de sauce au caramel et saupoudrez avec 2 cuill. à café d’arachides.