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Boules de Bananes

Ingrédients (pour 4 personnes)

Préparation

Epluchez les bananes et faites-les cuire à l’eau pendant 30 à 40 mn.

Lorsque les bananes sont cuites, sortez-les et piler-les en ajoutant du sel et du piment selon votre goût.

Lorsque vous obtiendrez une pâte assez consistante, façonner des boudins de 6 à 8 cm de diamètre.
Coupez les boudins de bananes en tranches de 1 cm d’épaisseur et faites-les frire dans l’huile très chaude ou dans la margarine.

Quand ils ont obtenu une couleur dorée, retirer les tranche de l’huile et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.

Servez chaud accompagné d’une petite sauce à la tomate et/ou du poisson frit.