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KASHATA NA NAZI
Bonbons à la noix de coco

Le kashata est la friandise favorite des ougandais. On en trouve partout sur les marchés et dans les maisons où ils sont servis au moment du thé à la place des gâteaux ou biscuits.
Vous pouvez faire des Kashatas à l’arachide en suivant les direction ci-dessous mais en remplaçant la noix de coco par des arachides grillées non salée, entières ou grossièrement hachées.
Vous pouvez également faire un mélange moitié noix de coco, moitié arachides.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle à fond épais, faites fondre le sucre. Pendant qu’il est encore blanc, ajoutez la noix de coco (qui doit être encore humide), la cannelle et le sel.
Remuez pendant environ 1 mn.

Versez la préparation dans un moule carré huilé et coupez en carré de 1,5 cm de côté pendant que c’est encore chaud.
Laissez refroidir.