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Wali wa nazi
Riz au lait de coco

Ingrédients(pour 4 personnes)

  • 400 g de riz basmati
  • 2 boite de lait de noix de coco
  • 1 pincée de cardamome en poudre
  • sel
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 cuill. à soupe d’huile
  • 2 noix de beurre

Préparation

Faites bouillir le lait de coco avec l’huile et la cardamome. Salez.

Lavez le riz et faites-le cuire normalement dans le lait de coco.
Quand le riz est presque cuit, ajoutez le beurre et les feuilles de laurier.

Le riz a la noix de coco s'accompagne d'une sauce tomate ou de mchicha.