Retour recette de la RDC Retour RDC

LIBOKE AUX ŒUFS ET AUX ARACHIDES

Ingrédients

Préparation

Cassez les œufs dans un bol. Battez-les en omelette.
Incorporez la pâte d’arachide aux œufs et mélangez bien.
Ajoutez le piment. Salez.

Versez la préparation dans les feuilles de banane ou dans du papier aluminium.
Ficelez bien et faites bouillir pendant 1 heure dans un peu d’eau.

Egouttez puis mettez à cuire à four moyen pendant 30 minutes.

Servez avec du manioc, du riz, des patates douces ou des bananes plantain.