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BANANES AU FOUR

Ingrédients

  • 8 bananes
  • 1 œuf
  • 2 cuill. à soupe de jus d’orange
  • 125 g de chapelure
  • 12,5 cl d’huile
  • 200 g crème aigre
  • 100 g de sucre de canne

Préparation

Coupez les bananes en trois dans le sens de la longueur.
Battez légèrement l’œuf avec le jus d’orange.
Faites chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle.

Plongez chaque morceau de banane dans l’œuf puis dans la chapelure.
Faites-les légèrement dorer dans l’huile.

Placez les bananes sur une plaque allant au four et faites cuire 5 mn à 175 d°.
Pendant ce temps, mélanger la crème aigre avec le sucre.

Placer 3 morceaux de banane dans chaque assiette à dessert.
Déposez dans chaque assiettes 3 cuill. à soupe de crème aigre bien froide.

Servez aussitôt.