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PIRI-PIRI

Importés du Brésil (autre ancienne colonie portugaise) vers l’Angola, les poivres de Cayenne se sont si bien intégrés à la cuisine angolaises qu’ils été connus à travers de monde comme « poivre d’Angola ».

Ingrédients

Préparation

Hachez les piments.

Mélangez-les avec les autres ingrédients. Mettez le mélange dans un bocal hermétique. Conservez à température ambiante.
Vous avez un mois pour le consommez avec des fruits de mer ou des grillades.